Varför vingårdar behöver rörvärmare för extra uppvärmning

Konsten med Baijiu (vit sprit) bryggning är en komplex och djup disciplin, kristallisationen av tusentals år av visdom som våra förfäder är. Hantverket i sig kräver extrem precision.

De fyra mest kritiska aspekterna av bryggningsprocessen är:

1. Desinfektion av elektriskt uppvärmd bryggningsutrustning

2. Välj autentisk Koji

3. Kontrollera värmen under Baijiu -destillationen

4. Välja keramik eller glas för att lagra ren sprit.

Bland dessa fyra aspekter är destillationen särskilt avgörande. Oavsett om du använder traditionella eller moderna tekniker förblir destillationsprincipen densamma: uppvärmning av sprit till ånga och sedan kyler den för att bilda sprit. Denna process kallas destillation.

Destillation är en enhetsoperation som separerar flytande blandningar genom att använda de olika volatiliteten hos deras komponenter. Genom att värma en flytande blandning eller en fast fermenterad mos till kokning innehåller den resulterande ångan mer flyktiga komponenter än den ursprungliga blandningen, vilket lämnar den återstående blandningen med mer icke - flyktiga komponenter. Detta möjliggör partiell eller fullständig separering av komponenterna i den ursprungliga blandningen. Den resulterande ångan kondenseras sedan för att bilda en vätska.

Oavsett om du använder traditionella eller bearbetade vinframställningstekniker kan destillationsprocessen delas upp i tre steg: det inledande steget, mellanstadiet och det sista steget. Alkoholinnehållet i varje steg varierar.

I det första steget (inledande steg) är destillationstemperaturen under 78,3 grader. Den resulterande spriten kallas huvudet sprit. För varje 100 jin spannmål extraheras 0,5 jin av huvudvätskan, och så vidare. Huvudvätskan innehåller höga nivåer av låga - Graden fuseloljor, låg - klassfettsyror och aldehyder, och har en viss arom, men den har också en stark av - smak och harsh smak, som kan vara skadliga för ögonljuset. Det samlas i allmänhet och lagras separat.

I det andra steget (mellansteg) är destillationstemperaturen mellan 78,3 grader och 95 grader. Den resulterande spriten anses vara huvudströmmen, en idealisk kommersiell sprit. Dess primära komponent är alkohol och alkoholinnehållet är cirka 50%.

Det tredje (sena) steget: Destillationstemperaturen är cirka 100 grader. Den resulterande spriten kallas svansen. Svansen innehåller flera gånger mer mjölksyra och lipider än huvudet och huvudströmmen. Den innehåller också högre fettsyror såsom etyllinoleat och etyl oleat, samt en relativt hög mängd fuseloljor, vilket resulterar i en komplex och bitter smak. Det bör samlas separat och förvaras med huvudet.

Genom dessa fyra steg kan man se att destillation kräver extremt höga temperaturer, så destillationen måste utföras i en stillhet. Den vanligt förekommande uppvärmningsutrustningen i detta är fortfarande en rörvärmare. Rörvärmaren består av två delar: huvudkroppen och kontrollsystemet. Uppvärmningselementet är skyddat av ett rostfritt stålrör, högt - temperaturmotståndslegeringslegering och kristallint magnesiumoxidpulver, bildat genom en kompressionsprocess. Kontrollenheten använder avancerade digitala kretsar, en integrerad kretsutlösare och en hög - omvänd - spänningstyristor (SCR) för att bilda en justerbar temperaturmätning och konstant temperatursystem, vilket säkerställer korrekt drift av den elektriska värmaren. Rörvärmaren är enkel att använda, erbjuder flexibel temperaturjustering, fungerar utan öppna lågor, är energi - effektiv och erbjuder utmärkt temperaturstabilitet, som alla bidrar till produktkvaliteten. Ett förseglat bostad förbättrar säkerheten och skyddet och lämpliga åtgärder är tillräckliga för användning i explosion - Bevisplatser. Kettle -kroppen värms jämnt, temperaturen är lätt att kontrollera och produktkvalitetskvalifikationsgraden är hög, vilket är fördelaktigt för att minska produktionskostnaderna, eliminera brandrisker, förbättra miljön och minska driftsintensiteten.