Olje-vattenseparationsteknik för fritös

Fritösens olja-vattensepareringsteknologi hänvisar till att tillsätta olja och vatten i samma behållare, med hjälp av densitetsförhållandet mellan olja och vatten, oljan flyter på det övre lagret, medan vattnet sjunker på det undre lagret, och värmaren är ställ in i oljeskiktet för uppvärmning. Utjämnaren och ventilationsanordningen för forcerad cirkulation är inställda på vatten-olja-gränssnittet för att kontrollera temperaturen på det nedre lagret under 55 grader. Vattenskiktet har både oljefiltrering och dubbla funktioner, det vill säga sedimentet som bildas under friteringsprocessen kan sedimentera från högtemperaturoljeskiktet till lågtemperaturvattenskiktet, och oljan i sedimentet kommer att återgå till oljeskiktet efter separation . Denna process har fördelarna med gränskontroll, zontemperaturkontroll, automatisk filtrering och självrengöring. Det kan övervinna problemen som orsakas av långvarig högtemperaturstekning av sediment, och kvaliteten på stekt mat är bättre.
Vid fritering av mat med olje-vattenseparerande fritös placeras filterskärmen ovanför värmaren. När du steker mat, tillsätt vatten till det specificerade läget som anges av oljenivåindikatorn och tillsätt sedan matolja till läget 60 mm högre än värmaren. Oljetemperaturen justeras automatiskt och styrs av det elektriska styrsystemet för att hålla mellan normal temperatur och 230 grader. Värmen antar undersektionskontroll, vilket i hög grad sparar energi och säkerställer kvaliteten på stekt mat. Matsedimentet som produceras i stekprocessen läcker från filtersilen, kommer in i det kalla vattnet i botten av stekpannan genom gränsytan mellan vatten och olja och lagras i botten av stekpannan. Den töms ut regelbundet av utblåsningsventilen. Den genererade oljeröken släpps ut från oljerökhålet genom oljerökröret genom oljerökborttagningsanordningen.
Ovanstående är den grundläggande tekniska processen för olje-vattenseparationsteknik. Man kan säga att olje-vatten-separationsteknik helt löser svagheten att traditionella fritöser inte kan kontrollera friteringseffekten. Att steka genom olje-vattenseparation kan inte bara vara rent och snyggt, utan också den stekta maten kommer att behålla sin essens och kommer inte att skadas av stekning.