Vilka strukturer har den infraröda tunnelugnens kropp?

Vilka strukturer har den infraröda tunnelugnens kropp?

Tunnelugn (kategori för livsmedelsbearbetning) är en mekanisk utrustning av tunneltyp som fullbordar matbakning genom värmeledning, konvektion och strålning. Ugnens kropp är i allmänhet mycket lång, från 6 meter till 60-80 meter. Bakrummet är en smal tunnel med en bredd som vanligtvis sträcker sig från 80 cm till 140 cm. Det finns ett kontinuerligt fungerande transportsystem inuti tunneln. Under matbakning sker relativ rörelse mellan maten och det elektriska värmeelementet eller direkt förbränningsstav genom transportörkedjeplattan, stålbandet eller nätbandet. På så sätt slutförs arbetet med enhetlig bakning och transport. Denna typ av ugn kan produceras kontinuerligt, med hög produktionseffektivitet, sparande arbetskraft och stabil bakkvalitet. Denna tunnelugn används huvudsakligen i industriella livsmedelsföretag, kännetecknad av storskalig kontinuerlig eller intermittent bakning. Normalt är märkeffekten större än 24KW och drivs av dedikerad personal.

Tunnelugnstillverkare

Det finns två huvudtyper av infraröda tunnelugnskroppar för torkning av stamlinjer: tegelstruktur och stålplåtsstruktur. Valet bör bestämmas utifrån den specifika situationen för varje fabrik.

1. Ugnskroppen är installerad i bottenverkstaden, och eldfasta tegelstenar kan användas som huvudstruktur. Ugnskroppen av eldfast tegel har goda djuptemperaturegenskaper, stark värmelagringskapacitet och jämn och färskt brödbakningsfärg. Tvärtom, ugnar med dålig värmelagring gör att det färdiga brödet bakas i en dödgrå färg.

2. Ugnen som installeras på golvbyggnaden bör vara gjord av stålplåtstruktur och isolerad med aluminiumsilikat och expanderad perlit för att minska ugnens vikt. Så länge valet och arrangemanget av värmeelement är rimligt, och isoleringsprestandan är god, kan tillfredsställande resultat också uppnås.

3. Valet av ugnstopp har i allmänhet två typer: platt topp och böjd topp. Ur ugnens kroppsstruktur är det lämpligt att välja en tegelstruktur med en kupol. Om man använder en stålplåtstruktur för ugnskroppen är en platt topp att föredra. Men från den faktiska bakkvaliteten är kupolen överlägsen det platta taket, och det bakade brödet har jämn eldkraft och utmärkt färg.

www.superbheater.com