Lufttemperaturmätning vid kaffestekning

Oavsett hur high-end rostaren är i kaffestekning, måste minst fyra temperaturmätningsdata användas för jämförelse, annars kommer det att ta mycket tid och bönor att fortsätta försöka och felaktigt. De fyra mätdata är:

1. Inloppsluftstemperatur (inloppsluftstemperatur): Temperaturen på den yttre luften som kommer in i förbränningskammaren efter att ha värmts upp av eldgallaren och innan du kommer in i rostfatet. Halv heta luftblåsare mäter vanligtvis omgivningstemperaturen utanför luftinloppshålet i botten av rostningstrumman; Direkta brandmaskiner har fler hål och mer luftinloppspunkter, eller den omgivningstemperaturen ovanför rostfatet kan användas som en representant; Varmluftsblåsare kan representeras av vindtemperaturmätningen innan varmluften kommer in i rostningskammaren.

2. Ugntemperatur (omgivningstemperatur): Vanligtvis installeras en sond i hålet på rostmaskinens frontpanel. Dess position tillåter inte sonden att kontakta bönhögen. Temperaturen uppmätt är temperaturen på luften i stekfatet.

3. Böntemperatur (bönstemperatur): Vanligtvis installeras en sond i hålet på frontpanelen eller nedre bönbaffeln på rostningsmaskinen. Dess position är precis rätt för sonden att begravas i bönhögen, vilket säkerställer att det mesta av temperaturen är temperaturen på bönorna.

4. Avgasstemperatur (utmattad temperatur): Sonden är inställd på avgasvägen, som kan vara vid avgasporten på rostningstrumman, mitt i det tredelade röret för bönavgas, på bakre änden av rostningsmaskinens avgasrör, etc. beroende på utformningen av varje tillverkare. Inställningspositionen har en enorm inverkan på det uppmätta värdet. Ju längre inställningspositionen är från avgasporten i rostningstrumman, desto större blir skillnaden i värdet. Eftersom avgasstemperaturen är ett mätnummer efter stekfatet plus den inhalerade luften har värme som byts ut med bönorna i fatet, är det mycket viktigt för kontrollen av rostningsprocessen. Antalet uppmätt vid avgasporten i rostningstrumman har en speciell term Met (maximal miljönstemperatur) för att skilja det från ET (miljönstemperatur, uttömd temperatur) på andra platser. MET är en mycket viktig mätning, särskilt när man överväger det varmluftsförhållandet mellan rostning av bönor.